商標登録 第1311254号）
フロランタンとはフランス語のFrorennce（フロランス）からきた名前で、「イタリアの都市フィレンツェ」を意味します。
その昔、イタリアのメディチ家の娘が嫁に行くときに、フランスに伝わった伝統的なお菓子です。
アーモンドの香ばしさをクリームとはちみつ、グラニュー糖でヌガー状に閉じ込められた上品なお菓子です。
ふんわりしっとり蒸しあがったスポンジの中に、色々なクリームが入っています。
カスタード、みるく、チョコ、夕張メロン、いちご、みかん、さくらんぼ、ら・ふらんす、その他いろいろあります。
上質な小麦粉、新鮮な卵、マーガリン、砂糖を使った生地であっさりした白あんを包んで焼き上げました。
とり、くま、うさぎなどの形をしたものや、バナナの形にバナナの餡がはいったものなどもあります。
プチシュークリームの皮の中にカスタード、チョコ、いちご、りんごなどのクリームが入っています。
程よい甘さのホワイトチョコレートを、薄く焼き上げた洋風せ煎餅で5層に積み重ね、サクッとした口当たりに仕上げました。
小麦粉、マーガリン、卵、砂糖でサクサクした口当たりのクッキーを作りました。
色々な魚の形をしたもの、色々な動物の形をしたもの、白と黒の花びら模様のものなどがあります。
りんごの形のカステラ生地の中に、りんごのジャムが入っています。
